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塩の使い分け

塩の使い分け

: 塩の違いは正直よく分からない。それでも青い海を使っている話

2026/1/28 青い海, 塩, 調味料, 味噌, 梅干し, 沖縄の塩, 塩の使い分け, 海水塩, 漬物, 仕込み

塩の違いは正直よく分からない。それでも梅干しや味噌、漬物の仕込みには沖縄の海水塩「青い海」を使っている。実体験ベースで感じたことだけを正直に書いた記録記事。

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